Le thé vert a de nombreux effets bénéfiques, dérivant de la présence d’antioxydants associés à la teneur élevée en catéchines, qui représentent environ 30 à 40 % de son poids sec.

Des recherches ont montré que cette boisson est capable de : inhiber la croissance et la prolifération des cellules cancéreuses, réduire les taux de mauvais cholestérol (LDL) et prévenir les maladies cardiovasculaires.

Le thé vert a également des propriétés amincissantes, grâce à la présence de substances comme la caféine, la théobromine et la théophylline qui libèrent les graisses accumulées dans les cellules, qui seront ensuite brûlées par les muscles et éliminées par l’organisme. Ces substances sont également capables d’accélérer le métabolisme et permettent un léger effet diurétique et anti-faim.

Parmi les différents types de thé vert, chacun adapté à un besoin précis, on distingue :

– Bancha : a une saveur très délicate ; il contient une faible concentration de théine et est utile pour détoxifier et rétablir l’équilibre de la flore bactérienne intestinale.

– Matcha : agit principalement sur le système immunitaire en le renforçant.

– Chun Mee : c’est le thé vert classique, à l’arôme de prune ; il est utile en cas de surpoids et pour prévenir le diabète.

– Assam Green : il a un goût très intense et est riche en théine ; il a des propriétés diurétiques et drainantes.

– Yamashiro : il a une saveur très délicate et possède une puissante action drainante ; il est particulièrement recommandé en cas de cellulite et de rétention d’eau.

– Gyokuro : il est drainant et stimule le métabolisme.

– Gunpowder : a un goût légèrement amer ; stimule la diurèse et a une action brûle-graisse.

– Sencha : il a une couleur claire, un goût frais et un goût amer ; il est utile en cas d’hypercholestérolémie et a une action brûle graisse.

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