Dans la grande abondance des régimes nés ces dernières années pour lutter contre le problème du poids inutile, le régime Dukan mérite une place à part, développé en France vers 2000 par le médecin homonyme Pierre Dukan.

Initialement conçu pour traiter les problèmes d’obésité, il est désormais proposé à tous ceux qui veulent perdre du poids, grâce aussi au soutien et à l’image d’adeptes célèbres du régime lui-même comme la princesse Kate d’Angleterre.

Qu’est-ce que le régime Dukan

La définition exacte de ce régime en quatre phases est « riche en protéines et faible en calories ». Il n’y a pas de calcul de calories ni de limitation sur la quantité de nourriture : les restrictions portent plutôt sur le type de nourriture autorisé. En fait, la constante du régime Dukan sont les protéines, qui dominent le régime, flanquées de petites quantités d’autres aliments.

Les 4 phases du régime Dukan

Le premier stade fournit une liste de 72 aliments (poisson, viande, œufs, soja, produits laitiers maigres) riches en protéines maigres, dont vous pouvez manger des quantités illimitées, combinés avec quelques cuillères à soupe de son et des quantités importantes d’eau, d’au moins 1,5 litre par jour. Totalement dépourvue de glucides, la perte de poids est rapide et importante, mais s’accompagne naturellement d’effets secondaires que Dukan lui-même annonce, tels qu’haleine lourde, constipation, bouche sèche, fatigue. Tout cela parce qu’en fait l’organisme est en souffrance. Ce régime entraîne la perte de beaucoup de graisses, mais aussi de fluides et de masse maigre.

La deuxième phase du régime Dukan continue de ne pas limiter les quantités, mais ajoute 28 types de légumes à la sélection, à l’exclusion de ceux à forte teneur en sucre (comme les pommes de terre, les pois, le maïs, les pommes de terre), un jour sur deux, tandis que les autres jours, c’est la même chose régime de phase 1 fourni.

Dans la troisième étape Dukan vient dans des sources de protéines plus riches en matières grasses comme le porc et l’agneau, et les légumes sont complétés chaque jour, tout comme des quantités réduites de pain de grains entiers, de fruits hypocaloriques et de fromage vieilli. De plus, une à deux fois par semaine, un repas gratuit est autorisé. Une fois par semaine, en revanche, nous revenons à la première phase, en nous nourrissant exclusivement de protéines et de son.

La quatrième étape du régime est celui d’entretien : il est maintenu un jour par semaine selon le régime de phase 1 (protéines et son) et le son est pris quotidiennement à raison de trois cuillères à soupe. Pour le reste, le régime est gratuit, mais au moins 20 minutes de marche par jour et d’autres activités physiques simples, comme prendre les escaliers au lieu de prendre l’ascenseur, sont recommandées.

Contre-indications possibles

Combattre le surpoids et l’obésité avec ce type de régime hyperprotéiné pourrait cependant, à long terme, causer des dommages à l’organisme, c’est pourquoi les nutritionnistes le déconseillent. Dans la tourmente donc, Pierre Dukan lui-même s’est retrouvé en entier, radié de l’ordre des médecins de France pour avoir prescrit un médicament anti-faim à un patient cardiaque de soixante-dix ans, qui s’est naturellement tourné vers lui pour maigrir. En fait, il était un antidiabétique absolument incompatible avec l’état de la femme. Suite à la plainte du patient, Dukan a été sanctionné de manière exemplaire, c’est-à-dire avec des radiations.

Ceci, bien entendu, n’a pas particulièrement affecté le succès de son régime, même si le fait malheureux a été rapporté par tous les médias, et pour une raison très simple : son régime fonctionne, il permet vraiment, en peu de temps, de perdre plusieurs kilos. .

Mais quelle est la raison pour laquelle les irrationalistes s’en prennent au régime du Dr Dukan ? Parce qu’il s’agit d’un type de régime hyperprotéiné extrêmement déséquilibré, qui, s’il est suivi pendant longtemps, peut créer une sérieuse compensation pour le corps humain. En effet, pour déclencher un processus de combustion des graisses, le régime Dukan repose sur la cétose, c’est-à-dire le mécanisme naturel que l’organisme met en place lorsqu’il est « en manque » de glucose (donc d’énergie).

Suivant le régime classique Dukan, peu d’aliments d’origine protéique (notamment animale) sont privilégiés, et des légumes contenant des vitamines et des minéraux, mais dans lesquels les glucides, à la fois simples et complexes, sont « cachés ». Un manque de sucre dans le sang provoque une baisse d’énergie, que l’organisme compense en introduisant dans le sang des molécules appelées « corps cétoniques », qui ressemblent à des molécules de glucose, mais qui à la longue peuvent détériorer le système rénal et créer des déséquilibres à différents niveaux . En bref, c’est un régime « d’urgence » complètement contre nature.

C’est pourquoi, et c’est l’une des « accusations » qui sont faites le plus fréquemment au régime Dukan et à tous les régimes hypocaloriques et hyperprotéinés, il est aussi si facile de regagner les kilos perdus après avoir repris une alimentation normale. Le régime Dukan est totalement déconseillé aux femmes enceintes et aux enfants en âge de grandir, mais en général à tous ceux qui ont une condition physique non optimale.

Problèmes cardiaques ou circulatoires, hypercholestérolémie, insuffisance rénale ou hépatique, diabète, sont des conditions incompatibles avec ce type de régime amaigrissant, mais même ceux en parfaite santé devraient suivre le régime Dukan pendant de courtes périodes, juste de quoi perdre quelques kilos.

Pour cette raison, avant de commencer à le suivre, il serait préférable d’en informer votre médecin et d’effectuer quelques tests – en premier lieu des analyses de sang – pour évaluer votre état de santé général et s’il est approprié ou non d’essayer le Dukan. régime. .

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