Le régime détox, ou détoxifiant, est un régime qui vise à purifier l’organisme en éliminant certains types d’aliments. Il prévoit de boire beaucoup d’eau et de thé blanc, ce qui contribue également à rendre la peau éclatante et beaucoup plus hydratée. Les nombreuses stars hollywoodiennes qui la pratiquent l’ont rendue célèbre, comme Brad Pitt, Angelina Jolie, Demi Moore, Richard Gere, Dustin Hoffman et Gwyneth Paltrow.

FIBRES

Les fibres jouent un rôle essentiel dans le régime détox : il faut en prendre au moins 30 g par jour, en se nourrissant de légumineuses, légumes, céréales et fruits.

ANTIOXYDANTS

Les légumes, les légumineuses et les fruits contiennent de grandes quantités d’antioxydants, des substances ayant une action protectrice contre les radicaux libres, responsables du vieillissement.
Parmi les antioxydants présents dans les fruits et légumes, les plus courants sont :
– acide ascorbique (vitamine C)
– les caroténoïdes (qui sont riches en fruits et légumes jaunes, oranges et rouges)
– composés phénoliques (présents dans tous les aliments d’origine végétale et le raisin)
– les tocophérols (présents dans les graines oléagineuses et les légumes à feuilles vertes).

THÉ BLANC

Le thé blanc est fabriqué exclusivement avec les pousses les plus hautes de la plante, récoltées avant leur éclosion, deux fois par an. Les feuilles acquièrent ainsi une couleur argentée, et un thé clair et délicat est préparé.

Le thé blanc contient plus de deux cents composés chimiques importants pour notre santé : on peut citer ici la caféine (ou théine), la théophiline, les tanins/polyphénols, la théobromine, l’adénine, la quercétine, les vitamines H et K, les vitamines B, le fer, le calcium et fluor.

ALIMENTATION DETOX :

programme de 15 jours

le régime a le double objectif de détoxifier et d’éliminer l’excès de liquide, ce qui entraîne une perte de poids. Il est donc conseillé de boire un litre de thé blanc par jour, et d’en utiliser au total pour assaisonner et cuire 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge.

1er jour
Petit déjeuner : un pot de yaourt, deux cuillères à soupe de muesli complet, un bol de fraises
Déjeuner : riz complet aux petits pois et crudités (tomates, courgettes, carottes) coupées en dés.
Dîner : Loup de mer au four au romarin, accompagnement de brocoli et asperges cuits à la vapeur et trois galettes de riz.

2ème jour
Petit déjeuner : un verre de lait écrémé et trois galettes de riz.
Déjeuner : soupe de légumes avec croûtons, salade de radicchio, une galette de riz.
Dîner : Poitrine de dinde poêlée au citron, courgettes et carottes vapeur aux champignons, pain complet.

3ème jour
Petit déjeuner : un bol de salade de fruits avec une cuillerée de yaourt, trois biscuits complets et un café d’orge.
Déjeuner : veau cuit au jus de citron et vin blanc, salade verte, pain complet.
Dîner : Salade de pâtes au maïs, tofu, pomme verte et cœurs de palmier, assaisonnée de vinaigre balsamique.

4ème jour
Petit déjeuner : un pot de yaourt allégé, deux biscottes complètes et un jus d’orange.
Déjeuner : Saumon au four au citron, épinards gratinés, un paquet de crackers.
Dîner : penne gratinée au four avec mozzarella (30 g), basilic frais, pignons et pecorino.

5ème jour
Petit déjeuner : lait écrémé, café d’orge, céréales, une pomme.
Déjeuner : mozzarella et tomate caprese, carottes, roquette et un concombre avec du pain.
Dîner : 5 cuillères à soupe de haricots blancs, thon grillé à la sauge et au laurier, salade de scarole.

6ème jour
Petit déjeuner : lait, quatre biscuits secs, café d’orge.
Déjeuner : pâtes à la ricotta, asperges bouillies, pain et pomme.
Dîner : purée de potiron et courgette avec croûtons, chou-fleur vapeur, une poire.

7ème jour
Petit déjeuner : jus de pamplemousse, pain complet avec confiture, café d’orge.
Déjeuner : Poitrine de dinde grillée avec salade composée, pain complet et banane.
Dîner : pois chiches cuits en salade et quinoa, carottes crues, pain complet et une poire.

8ème jour
Petit déjeuner : jus d’orange fraîchement pressé, un yaourt et trois biscottes.
Déjeuner : couscous aux légumes, baies.
Dîner : lapin aux légumes, pommes de terre bouillies et une pomme.

9ème jour
Petit déjeuner : yaourt allégé, café d’orge, trois biscuits complets.
Déjeuner : riz aux courgettes, salade composée et salade de fruits.
Dîner : crevettes grillées, carottes, céleri et fenouil, pain complet et un kiwi.

10ème jour
Petit déjeuner : une tasse de lait écrémé, du café d’orge et deux biscottes complètes au miel.
Déjeuner : merlu grillé, courgettes, pain complet et fruit au choix.
Dîner : pâtes complètes avec aubergines grillées, salade et poire.

11ème jour
Petit déjeuner : jus d’orange, pain complet au miel ou confiture et café d’orge.
Déjeuner : crudités en pinzimonio, mozzarella et pain complet, melon.
Dîner : deux œufs au plat avec des asperges, du pain complet et un ananas.

12e jour
Journée libre, avec pour seule recommandation de ne pas en faire trop.

13ème jour
Petit déjeuner : café d’orge, quatre biscuits complets et un kiwi.
Déjeuner : Salade crue avec un œuf dur, du pain complet et une banane.
Dîner : soupe de pois chiches, haricots verts vapeur, salade de fruits mélangés.

14e jour
Petit déjeuner : jus d’orange, pain complet avec confiture, café.
Déjeuner : burger végétarien, carottes sautées, pain complet et salade de fruits.
Dîner : poitrine de poulet grillée, soupe de lentilles, artichauts vapeur et poire.

15e jour
Petit déjeuner : un yaourt avec salade de fruits et deux galettes de riz.
Déjeuner : orecchiette aux fanes de navet, chou-fleur bouilli et ananas.
Dîner : haricots blancs, quelques brochettes de viande et une pomme.

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