carotte 1556225356 - Régime à la carotte

La carotte est riche en vitamines et sels minéraux : vitamine A, provitamine A (carotène qui est un élément essentiel à la croissance), sodium, calcium, magnésium, potassium.

Quelles propriétés a-t-il ?

La carotte stimule la production de globules rouges et active les fonctions qui président à la croissance, protège et cicatrise les parois de l’intestin et est donc précieuse pour le traitement des ulcères gastriques et duodénaux ; il raffermit la peau et prévient la formation de rides, il est diurétique et utile pour les personnes ayant des problèmes de vision.
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Comment et quand le consommer ?

Au contact de l’oxygène, les vitamines s’oxydent : mieux vaut donc couper le moins possible les carottes et ne pas les éplucher, mais les nettoyer avec une brosse. Avec toutes ses richesses naturelles, il faut la consommer tous les jours, crue, râpée ou entière. Centrifugé et bu à jeun le matin ou avant le déjeuner, c’est une excellente cure détoxifiante.
Régime à la CAROTTE Pour la beauté

Crème de carotte Avec du jus de carotte, vous pouvez préparer une crème nourrissante pour le visage : il suffit de mélanger le jus de carotte et la crème à parts égales et d’ajouter une cuillère à soupe de miel. Appliquer la crème sur le visage pendant une dizaine de minutes. Les compresses et masques obtenus avec le jus ou avec la pulpe fraîche râpée sont tonifiants et calmants et aident à préserver le bronzage.

CAROTTE Dans la cuisine

Gâteau aux carottes Mélangez 200 grammes de cassonade et 7 jaunes d’œufs. Lorsque le mélange est devenu mousseux et moelleux, ajoutez 250 grammes de carottes râpées, 200 grammes d’amandes finement hachées, le zeste râpé d’un demi-citron et les blancs montés en neige ferme. Verser le mélange dans un moule graissé et cuire au four à 180 degrés pendant environ 40 minutes.

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