Très proche du citron, le pamplemousse, riche en principes amers et en huiles volatiles, stimule l’appétit et favorise la digestion, a des fonctions diurétiques et dé-syntoxiques. Il est préférable de boire le jus le matin à jeun et avant les repas, en se rappelant de ne pas ajouter de sucre car le sucre annule en partie les propriétés du fruit.

Pamplemousse pour la santé

Les agrumes et les essences obtenues à partir d’eux (extraits de feuilles, de fleurs et d’écorces de fruits) sont utilisés en phytothérapie et en médecine naturelle comme remèdes contre de nombreux maux et maladies.

Pour une bonne digestion

Le zeste d’orange stimule la sécrétion gastrique et est un excellent digestif : il suffit de boire une infusion préparée avant les repas, en laissant deux cuillères à soupe de zeste d’orange et une cuillère à soupe de menthe dans une tasse d’eau bouillante pendant 10 minutes.

Contre l’insomnie et la nervosité

Faites bouillir le zeste d’un citron dans un peu d’eau pendant quelques minutes et buvez-le avant de vous coucher.

Pour la beauté

Une huile solaire efficace se prépare en ajoutant 8 gouttes de teinture d’iode, le jus d’une orange et le jus d’un citron à 250 grammes d’huile d’olive extra vierge. Bien mélanger et utiliser avant l’exposition au soleil. Pour redonner de la blancheur aux dents jaunies par la fumée, il suffit de frotter fermement un quartier de citron sur les dents.

Pamplemousse en cuisine

Salade d’oranges Utilisez des oranges sanguines juteuses et coupez-les en fines tranches. Assaisonnez-les avec de l’huile d’olive extra vierge, du sel, quelques câpres et une pincée d’ail et de persil haché.

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