glycémie, la valeur qui mesure la quantité de glucose dans notre sang, est une chose à laquelle beaucoup de gens doivent prêter attention. En particulier, les sujets diabétiques, mais aussi les individus qui, même s’ils n’ont pas encore développé la maladie, ont encore une familiarité génétique.

Avoir le taux de glucose trop élevé (dans une fourchette allant de 100-125 mg à jeun et 140-200 mg après un repas) peut être une véritable sonnette d’alarme pour un début suspecté de pré-diabète, peut-être accompagné de symptômes tels qu’une augmentation notable de la soif , fatigue généralisée et problèmes liés au tractus abdominal. Cependant, ne pas prendre soin de cet aspect de notre corps peut également entraîner des complications cardiovasculaires très graves telles que des accidents vasculaires cérébraux, des crises cardiaques et des problèmes liés à la thrombose veineuse.

Dans ces cas, en plus d’une recommandation consultez votre médecin, vous pouvez commencer immédiatement à combattre le problème de l’hyperglycémie directement à table. Une alimentation prudente et équilibrée, adaptée à la consommation d’aliments à faible indice glycémique, est la première étape pour se sentir bien.

Quelle est la nourriture appropriée

Voyons maintenant quels aliments conviennent aux personnes souffrant de diabète ou à celles qui ont une glycémie élevée et qui souhaitent autant que possible prévenir l’apparition de la maladie.

Comme déjà évoqué, après consultation d’un médecin et avoir établi les différents paramètres à suivre, vous pouvez vous appuyer sur une alimentation équilibrée composée d’aliments à faible indice glycémique. N’oubliez pas, en fait, que ce sont les changements soudains de la glycémie qui causent les dommages les plus graves chez les personnes atteintes de diabète. Les aliments qui sont un allié du faible taux de glucose dans l’assiette sont :

Des légumes

Les les légume en général, ils sont amis du diabète car ils ont peu de calories et peu de sucre. Les plus appropriés sont, par exemple, le radicchio, le fenouil, les courgettes, la laitue, les poivrons, les artichauts, les asperges, le brocoli, le chou-fleur, les haricots verts et les aubergines.

Fruit

En ce qui concerne la fruit, même si cela peut toujours sembler une panacée dans un régime, une personne souffrant de diabète ou de prédiabète doit toujours avoir un œil supplémentaire dans la consommation de fruits car certains aliments contiennent vraiment beaucoup de sucres. I frutti più indicati sono: le arance, il pompelmo, i mandarini, le albicocche, i kiwi, i frutti rossi, le mele, il melograno, le prugne, le pere, l’uva e l’anans che hanno un indice glicemico molto bas.

Les fruits très sucrés comme les bananes, la pastèque, le melon, les figues et les fraises doivent être consommés avec précaution et moins fréquemment. Il est également recommandé d’insérer une petite collation de fruits secs chaque jour. D’autre part, les fruits avec des sucres ajoutés et des conservateurs tels que les fruits en conserve doivent être complètement évités.

Aliments recommandés

Dans l’alimentation pour prévenir, ou guérir l’hyperglycémie il est recommandé d’inclure des glucides entiers qui donnent une grande satiété et sont à libération lente (sans altération avec des pics soudains de sucre) tels que le riz noir, le riz rouge sauvage et les pâtes à grains entiers.

Une vraie panacée sont toutes sortes de légumineuses, les poisson bleu légèrement transformés et à faible teneur en matières grasses comme le cabillaud, le bar et la truite. En ce qui concerne la viande, la consommation de viandes blanches comme le poulet, la dinde et le lapin est indiquée.

Enfin, rappelez-vous qu’il s’agit d’une bonne pratique, à la fois pour le régime à faible indice glycémique et pour une alimentation saine pour tous, éviter les aliments préparés et transformés (préférez toujours les ingrédients frais du jour), la malbouffe en tout genre, la consommation excessive de sucreries, de collations et de collations. Evidemment, dans le cas où il est impossible d’éliminer complètement sa consommation, il est correct de savoir gérer l’alimentation afin de pouvoir s’octroyer une petite récompense de temps en temps.

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