Le café représente définitivement l’une des boissons les plus populaires au monde, dont l’histoire a des origines très anciennes. Toujours un objet d’intérêt pour ses effets excitants, dans le passé, il a souvent été associé au monde de l’occultisme en raison de la coutume d’utiliser ses fonds pour lire l’avenir. Dans cet article, nous allons passer en revue son histoire, puis approfondir quelles sont les variantes les plus populaires, en énumérant les différentes propriétés.

L’histoire du café

Les originaux tribu éthiopienne ils utilisaient déjà cette boisson pour en créer de vraies Barres énergétiques en soutien à l’intense activité paysanne qu’ils auraient dû exercer, supportant ainsi des trajets longs et fatigants.

En peu de temps, grâce aux capacités extraordinaires de marchands yéménites, le café a commencé à être exporté et connu de nombreuses populations, donnant lieu à des cultures extensives et rentables. C’est au Yémen, grâce au contrôle absolu que l’État exerçait désormais sur la plupart des terres cultivées, que le café s’est transformé en boisson alcoolisée et en tisane énergétique. La boisson historique a rapidement atteint l’Inde, grâce à un pèlerin qui a secrètement pris quelques graines, puis est également arrivée en Europe et, en particulier, en Italie avec l’avènement de la République de Venise.

Les propriétés du café

Le café, et la caféine en particulier, en plus d’avoir un effet effet énergisant, ont également des caractéristiques telles qu’elles apportent des avantages importants à l’organisme.
Aussi bien détaillé sur le site www.chespresso.net, les principaux avantages du café sont :

  • amélioration de la fonction cardiaque: pris avec modération, il réveille et stimule tout le système cardiovasculaire, nous faisant sentir immédiatement plus chargé;
  • meilleure digestion: la production de sucs gastriques est encouragée, favorisant ainsi tous les processus digestifs ;
  • effet lipotique: la caféine stimule l’utilisation des lipides à des fins énergétiques, brûle des calories et favorise l’élimination des graisses ;
  • effet anorexigène: dit donc ça peut faire peur mais, toujours dans une optique d’apport contrôlé, il aide à réduire la sensation de faim.
  • propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

Comme mentionné ci-dessus, il est très important de pouvoir vérifiez votre consommation de café tout au long de la journée, pour ne pas risquer d’en abuser. En effet, bien que cette boisson soit riche en bienfaits, son utilisation imprudente pourrait favoriser l’apparition de maladies cardiovasculaires et de diabète de type 2 même chez des sujets en parfaite santé. De plus, comme on le sait, la consommation de doses excessives de café peut provoquer des états d’insomnie et, par conséquent, des dommages possibles au système nerveux central.

Les variantes du café

Il existe plus de 60 variétés de café sur le marché, mais les plus connues sont certainement l’Arabica, le Robusta, le Liberica et l’Excelsa. Plus précisément, le Café arabica représente le type le plus répandu dans le monde et se reconnaît à la forme allongée et aplatie des grains, ayant une couleur caractéristique qui tend vers le vert. Les cultures les plus répandues sont présentes au Brésil et en Arabie Saoudite, car ce sont des zones particulièrement adaptées d’un point de vue climatique. A un saveur plus douce grâce à la plus grande présence de sucres.

Les Café Robusta par contre, il a des grains plus ronds et plus caféinés. Le nom dérive de sa capacité innée à résister aux nombreux ravageurs qui attaquent souvent les plantations. Les Café Libéria il se distingue des précédents par son parfum intense mais, malgré cela, il n’est pas très apprécié et a des fèves de moindre qualité. Finalement, le Café Excelsa c’est une autre variété très résistante, qui est bien adaptée pour survivre même dans des températures difficiles grâce à une structure et une conformation hautes et solides de la plante.

En conclusion, il est important de connaître les propriétés et les caractéristiques du café que vous buvez, en apprenant à distinguer les arômes et les saveurs. Ce n’est qu’ainsi qu’il sera possible d’apprécier pleinement cette boisson extraordinaire, en ayant toujours la prévoyance de la prendre de manière contrôlée.

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