Les Gingembre c’est une plante d’origine orientale, particulièrement connue pour ses propriétés bénéfiques depuis l’Antiquité. Si vous êtes intéressé à les connaître, cet article est pour vous : en effet, nous parlerons des bienfaits et des avantages qu’apporte la prise de gingembre, et comment il peut être utilisé.

Les propriétés du gingembre

Entre principales propriétés du gingembre il en existe des thérapeutiques : par exemple, cette plante est particulièrement utilisée dans l’alimentation. En effet, il est capable de lutter contre l’hypercholestérolémie et contre l’excès de glucose dans le sang ; de plus, c’est une racine qui peut réduire les ballonnements abdominaux, si elle est prise après les repas.

Le gingembre améliore considérablement le métabolisme, et certaines études montrent comment son apport favorise une perte de poids plus rapide. Mais pas seulement : cette plante d’origine asiatique protège le système digestif, car elle stimule la production d’une glycoprotéine, ou mucine.

Le gingembre facilite la perte de poids, mais est également connu pour son action anti-inflammatoire. Prendre du gingembre peut soulager la douleur causée par un entraînement trop intense, ou d’arthrite ou d’arthrose.

Cette racine magique contient également une bonne quantité de antioxydants, qui luttent contre le vieillissement cutané et cellulaire. De plus, il a une action anti-inflammatoire contre les rhumatismes, les migraines, les maux de tête courants et les influences saisonnières (maux de gorge et rhume).

Le dernier bénéfice que l’on peut tirer de la prise de gingembre est sans aucun doute celui lié à santé des cheveux: cette racine, en effet, améliore grandement l’apparence de nos cheveux, grâce à ses propriétés antiseptiques et naturelles.

Comment utiliser le gingembre en cuisine

Le gingembre est un aliment extrêmement polyvalent, qu’il peut être utilisé de plusieurs façons dans la cuisine.

La méthode la plus connue est celle impliquant le préparation de tisanes au gingembre frais: il suffit de laisser infuser la racine environ un quart d’heure dans de l’eau bouillante, et vous obtiendrez votre infusion. C’est une véritable panacée pour votre corps, surtout en hiver, et en peu de temps vous pourrez vérifier son action drainante et purifiante. Pour récolter encore plus de bienfaits, vous pouvez ajouter quelques gouttes de citron à votre tisane pour la rendre plus savoureuse.

Le gingembre est également une excellente épice, que vous pouvez donc utiliser pour assaisonnez vos plats. Si vous avez du gingembre en poudre, n’hésitez pas à enrichir les salades ou parfumer les confitures. L’action bénéfique sera la même et en plus vous ajouterez une touche épicée à vos plats ou accompagnements.

Une autre méthode bien connue de prise de gingembre est la sienne mastication. Si vous souffrez habituellement du mal des transports, mâcher un peu de gingembre peut être utile pour soulager les nausées, mais aussi pour lutter contre la mauvaise haleine.

La meilleure solution pour se débarrasser des toxines est de préparer un jus ou un smoothie frais au gingembre. Vous pouvez ajouter votre fruit ou légume préféré, mais pensez à le prendre en collation ou avant les repas pour maintenir un index glycémique stable et augmenter la sensation de satiété.

Enfin, nous vous conseillons de extraire la pulpe de cette racine magique pour préparer des bonbons, ou comme collation à consommer pour contrer la sensation de faim. En fait, laissez simplement bouillir la racine et, une fois molle, retirez la peau et écrasez-la avec un verre ou des couverts.

Bref, vous pouvez choisir de prendre et d’utiliser le gingembre de n’importe quelle manière, car il se prête à de nombreuses recettes et contient de nombreuses propriétés bénéfiques pour notre corps.

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