L’alimentation est cruciale pour garder sous contrôle le diabète de type 2. Il sera donc nécessaire de recevoir des conseils personnalisés pour un traitement nutritionnel adéquat.

L’alimentation est cruciale pour contrôler le diabète de type 2. Bien que de nombreux facteurs influencent le développement de cette maladie, obtenir les bons conseils nutritionnels pour le diabète de type 2 est essentiel pour éviter les complications. Que devez-vous savoir à ce sujet ?

Qu’est-ce que le diabète de type 2 ?

Le diabète sucré est une maladie métabolique chronique qui survient avec des taux de glucose supérieurs à ceux recommandés. Dans le cas particulier du diabète de type 2, l’organisme cesse d’utiliser correctement l’insuline.

Cette dernière est une hormone produite par le pancréas dont la fonction est d’aider le glucose à entrer dans les cellules et à être utilisé pour l’énergie.

Parmi les facteurs de risque de développement de cette pathologie figurent : les antécédents familiaux de diabète sucré, l’âge, l’obésité et la sédentarité. En réalité, Il est courant que les personnes atteintes de diabète de type 2 soient également en surpoids ou obèses.

 

Réduire votre apport calorique, tout en maintenant une consommation adéquate et saine de nutriments, est utile pour favoriser la perte de poids. Perdre du poids aide à équilibrer la glycémie et la pression artérielle.

Que doivent manger les personnes atteintes de diabète de type 2 ?

Puisqu’il n’existe pas de régime idéal pour tous les patients ni de pourcentage de macronutriments pouvant être appliqué de manière générale, un régime alimentaire et un programme d’entraînement indiqués par un professionnel sont recommandés. Ceci est indiqué dans une recherche publiée dans la revue BMJ.

Selon le dernier congrès de l’American Diabetes Association (ADA), les objectifs du traitement nutritionnel devraient être les suivants :

  • Améliorer les paramètres de l’hémoglobine glyquée, abaisser le taux d’hypertension et de cholestérol.
  • Atteindre et maintenir un poids santé. Être constant et adopter de nouvelles habitudes alimentaires sont essentiels à cet égard.

 

  • Prévenir toute complication.

L’un des points à prendre en considération, une fois la maladie diagnostiquée, est donc la nutrition.

Aliments riches en glucides

La personne atteinte de diabète de type 2 devrait préférer les sources de glucides complexes plutôt que simples.

Fruits, légumes, légumes, légumineuses et grains entiers – ces aliments devraient être la principale source de glucides dans toute alimentation saine, mais surtout si vous souffrez de diabète de type 2. Étant en partie composé de fibres, leur entrée dans la circulation sanguine est plus lente et aucun pic glycémique ne se produit.

De plus, ils augmentent la sensation de satiété, ce qui aide à maintenir un poids santé. Selon une étude publiée dans la revue Nutriments, la consommation de fibres semble avoir un effet positif sur les taux de cholestérol sérique et d’autres causes de risque cardiovasculaire telles que l’hypertension.

 

Une consommation d’environ 26 grammes par jour chez la femme et 28 grammes par jour chez l’homme est également recommandée pour les personnes atteintes de diabète de type 2.

Glucides simples

Il n’en va pas de même avec les aliments riches en glucides simples, notamment les pâtisseries, les sucreries, les jus de fruits, etc. Ces aliments sont exempts de fibres, leur impact sur la glycémie est donc plus important.

La consommation de céréales de blé dur (c’est-à-dire les céréales qui conservent leurs trois parties, farine, son et germe de blé) semble également positive. Bien qu’il n’y ait pas suffisamment de preuves concernant le contrôle de la glycémie, ils sont liés à un risque plus faible d’inflammation systémique et de mortalité.

 

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Édulcorants sans calories

Bien que des études sur le terrain indiquent que les édulcorants non caloriques tels que la saccharine ou la stévia n’altèrent pas la fonction glycémique, de nombreux aliments qui les contiennent pourraient la modifier en raison des ingrédients utilisés dans la préparation du produit.

 

Utilisés comme substituts du sucre, ils peuvent être utiles pour réduire la consommation de saccharose ou « sucre de table », bien que d’autres études soient nécessaires pour le confirmer.

Conseils nutritionnels pour le diabète de type 2 : autres aliments

Quant au reste des aliments, les recommandations seraient celles valables pour les personnes qui ne souffrent pas de diabète. Dans le cas des protéines, celles-ci doivent également être sélectionnées, mais les recommandations sont celles qui s’appliquent à tout le monde.

En effet, l’apport de protéines à haute valeur biologique pourrait être lié à une amélioration de la réponse insulinique, sans augmenter le taux de glucose plasmatique.

Dans le cas des graisses, comme dans le cas des protéines, les preuves suggèrent que la quantité n’a pas autant d’importance que la qualité. Il est nécessaire d’augmenter la consommation de graisses de bonne qualité (graines, avocats, poissons gras, etc.) et de diminuer celles de moins bonne qualité, présentes dans les viandes transformées et les aliments précuits, entre autres.

 

Les sources d’oméga 3 agissent en régulant l’inflammation dans le corps.

Même les aliments riches en protéines à haute valeur biologique et les graisses saines trouvent leur place dans l’alimentation du patient diabétique.

Conseils nutritionnels supplémentaires pour le diabète de type 2

D’autres recommandations pour la gestion nutritionnelle du diabète de type 2 comprennent :

  • Privilégiez les glucides à faible index glycémique.
  • Réduisez la consommation d’aliments riches en gras trans et saturés, car ils favorisent la dyslipidémie.
  • Quant aux poissons, notamment les poissons bleus, il est recommandé de le manger au moins deux fois par semaine en raison de la teneur en acides gras oméga 3.
  • Pour réduire le risque de dyslipidémie, il est recommandé de consommer des aliments riches en stérols (généralement enrichis), toujours dans le cadre d’une alimentation saine.

 

  • Une consommation modérée de produits laitiers, en particulier de produits fermentés (comme le yaourt et le fromage), semble aider à contrôler et à prévenir le diabète de type 2.

 

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Conseils nutritionnels pour le diabète de type 2

Étant donné que de nombreux patients atteints de diabète de type 2 sont en surpoids ou obèses, un plan de nutrition adapté, ainsi que l’exercice, sont essentiels pour perdre du poids et réduire le risque de complications. En général, voici quelques conseils à prendre en compte :

  • Répartition équitable des repas qui incluent des aliments frais et sains et qui tiennent toujours compte des préférences et des besoins individuels.
  • Réduire la consommation d’aliments spécifiques, spécifiquement pauvre en fibres et riche en graisses de mauvaise qualité, qui ne peuvent pas être considérés comme des aliments sains.

 

  • Réduisez les sucres tels que le saccharose et les aliments riches en ceux-ci (gâteaux, viennoiseries, viennoiseries, glaces, céréales sucrées pour petit-déjeuner et jus de fruits).
  • Evitez les plats précuits, les sauces toutes faites, etc., qui sont riches en graisses trans, saturées et en sel. Au lieu de cela, il est conseillé d’apprendre à préparer vos propres recettes, en éliminant ou en remplaçant le sucre par d’autres aliments. Par exemple, l’édulcorant aux fruits.
Les patients atteints de diabète de type 2 doivent exclure toutes les sources de sucre de leur alimentation.
  • Pour ceux qui prennent de l’insuline, insistez sur l’éducation alimentaire pour équilibrer la dose d’insuline grâce à l’apport en glucides.
  • Éviter la consommation d’alcool, ce qui peut augmenter le risque d’hypoglycémie, surtout si vous prenez de l’insuline.

 

  • Réduisez votre consommation de sel, surtout si vous souffrez également d’hypertension. Dans le dernier cas, la consommation de sel doit être minimisée; mieux vaut le remplacer par d’autres épices.

Conclusion

Le diabète de type 2 peut être amélioré avec une alimentation saine. Les conseils nutritionnels pour le diabète de type 2 devront cependant être personnalisés.

En général, cependant, vous devez inclure les bonnes sources de glucides et exclure les excès de sucres et de graisses trans ; modérer enfin l’apport calorique total.

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