Quand cela vient à diète et de méthodes pour perdre du poids, Internet s’avère être un lieu plein d’informations qui peut souvent dérouter l’utilisateur. Bien qu’il existe des vidéos, des articles et des tutoriels qui dissèquent efficacement les sujets, sur la base d’études scientifiques universellement reconnues, une contextualisation supplémentaire est souvent nécessaire pour que les déclarations rapportées soient vraiment appliquées à votre mode de vie. Dans cet article, nous essaierons de donner une contextualisation générale aux questions qui tournent autour de la jeûne intermittent.

Le jeûne intermittent : qu’est-ce que c’est et comment ça marche ?

Les principe du jeûne intermittent est de créer une « fenêtre » de temps pour prendre ses repas, suivie d’une longue période de jeûne. La méthode la plus utilisée (et la moins extrême) est celle d’une division 16/8, avec 16 heures de jeûne suivies de 8 heures pendant lesquelles vous pouvez prendre vos repas (deux ou trois repas principaux). Suite à la privation alimentaire, il y a une augmentation de l’hormone de croissance (GH) qui stimule l’hypertrophie mais, contrairement à l’insuline (dont la production est liée à une alimentation constante et périodique), elle n’est pas responsable de l’accumulation de lipides.

Les GH il a en fait l’effet inverse : son action stimulerait la lipolyse (rupture des chaînes carbonées des acides gras) avec un effet conséquent sur la perte de poids. D’un point de vue purement théorique, cela semblerait la solution parfaite pour obtenir une augmentation de la masse musculaire, sans nécessairement entraîner une augmentation de la masse grasse ; cependant, il y a quelques problèmes critiques. Premièrement, ce type d’approche génère une relation avec la nourriture parfois non naturelle, poussant son corps à ignorer les signaux de faim, de plus il existe un décalage entre les nutriments nécessaires et ceux réellement introduits (également pour des raisons liées au temps limité disponible pour manger, temps pendant lequel se déroulent également les activités quotidiennes normales).

Un exemple de routine basée sur le jeûne intermittent

UNE routine comme celui que nous nous apprêtons à proposer est purement indicatif et doit tenir compte des habitudes et des engagements de ceux qui l’utilisent (autre facteur pour lequel ce type de régime demande beaucoup de dévouement) :

  • premier repas de la journée (par exemple à 8h du matin) après le réveil : avoine (ou autres éléments à index glycémique bas), protéines et peu de glucides ;
  • repas du milieu de la matinée (vers 11-12) : petit-déjeuner complet et équilibré selon les besoins personnels en nutriments
  • troisième repas de la journée (vers 15-16) : repas principal, nécessaire pour compléter le besoin calorique quotidien. Il est conseillé d’effectuer un entraînement entre le deuxième et le troisième repas.

Après cette courte fenêtre, il y aura 16 heures de jeûne (mais dans lesquelles il est évidemment autorisé et nécessaire de boire). Entrer dans cette routine est complexe et peut souvent conduire à ne pas avoir assez d’énergie pour affronter la journée, également à cause de processus digestifs, qui ont lieu précisément pendant les quarts de travail/d’études.

Jeûne intermittent en vue d’une perte de poids seule

Dépassant le monde de la musculation, secteur dans lequel des choix extrêmes comme ceux-ci visent à obtenir l’amélioration la plus efficace à tout prix, un tel régime alimentaire pourrait s’avérer très complexe à suivre pour des personnes sujettes à des déficits caloriques importants. L’un des principaux inconvénients de cette approche est celui du sentiment pressant de faim qui se développe pendant le jeûne et que, dans le cas des personnes qui traversent un processus de perte de poids, cela pourrait conduire à satisfaire leur faim et à rompre le jeûne, annulant ainsi les progrès réalisés.

Subir de lourds déficit calorique avec les sensations de faim qui en résultent (augmentées par le temps passé sans manger) est l’une des premières raisons qui provoque l’échec du régime. D’un autre point de vue cependant, la possibilité de manger dans une fenêtre aussi étroite peut être très utile pour réduire son apport calorique, mais cela demande une grande discipline afin de ne pas rompre le jeûne.

Tout le monde a caractéristiques et habitudes particulières, qui du point de vue de la nutrition font une grande différence quant aux résultats qui peuvent être obtenus. Le meilleur conseil est de toujours contacter un professionnel du secteur avant d’expérimenter de tels régimes extrêmes, avec tous les effets négatifs qu’ils pourraient avoir sur votre santé et vos activités quotidiennes.

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