Dernièrement, nous assistons à une grande explosion de bière artisanale.

Si autrefois les grandes marques étaient les rois incontestés du marché de la bière, nous assistons aujourd’hui à un changement radical avec petites brasseries qui commencent à s’affirmer de plus en plus.

Il faut avouer cependant que la bière est encore une boisson dont on parle très peu, pourtant les buveurs et les aficionados se comptent vraiment par millions.

Une boisson qui donne vie à une multitude de questions et de discussions : est-il vrai que si elle est bue correctement elle peut apporter des bienfaits significatifs à l’organisme ? Quels sont les accords mets parfaits ? Quelles sont les meilleures brasseries romaines ? Et ceux de Milan ?

Bref, la bière devient une vraie tendance du nouveau millénaire, ou l’a-t-il toujours été ? Parcourons tout cela ensemble.

Bière artisanale : histoire et curiosités

La bière est l’une des boissons avec le origines plus anciennes de tout le monde.

Pensez-vous que son apparition date de la lointaine période de Mésopotamie.

Née par hasard, on s’est tout de suite rendu compte que cette boisson, au goût et à la couleur un peu étranges, avait tous les atouts pour avoir un succès retentissant.

Évidemment, vous ne devriez pas penser à la première bière comme à celles que vous pouvez trouver maintenant sur le marché.

Au fil des ans, en fait, il y a eu des progrès considérables dans le domaine, conduisant maintenant à une variété et une qualité de bières vraiment élevées.

Quant à la bière artisanale, alors, un véritable phénomène se crée dont de nombreux connaisseurs ne peuvent plus se passer.

Essayons d’en savoir un peu plus à ce sujet boisson artisanale spectaculaire.

Bière artisanale : ses caractéristiques

Essayons tout d’abord de comprendre ce qu’est réellement une bière artisanale et en quoi elle diffère des bières industrielles classiques.

Comme vous pouvez le deviner, la bière artisanale est celle produite par artisans spécialisés Sur le terrain.

Derrière cette production, il y a une grande attention à qualité des matières premières et la différence substantielle réside dans le fait que la version artisanale ne souffre pas aucun processus de pasteurisation et aucun ajout de conservateurs ou d’autres agents, en revanche, obligatoire pour la bière industrielle.

Qu’est-ce qui en découle ?

Le résultat est une bière dal goût beaucoup plus intense et de propriétés nutritionnelles bien plus haut.

De plus, il existe une énorme possibilité de variations dans les goûts et les recettes.

Chaque brasserie artisanale a en effet ses propres recettes secrètes qu’elle garde avec grand soin et se transmet de génération en génération.

Bière artisanale : sa diffusion en Italie

Le territoire italien a toujours été très attentif à toutes les différentes formes d’artisanat, et même celui qui a trait à la bière ne fait certainement pas exception.

Au niveau national, nous pouvons commencer la tradition de la bière artisanale et son évolution à partir de l’année 1996.

A ce jour, il y a plus de 700 micro-brasseries qui font de leur bière leur grande force.

La beauté, alors, est que cette croissance exponentielle se poursuit sans relâche et que les bières artisanales conquièrent littéralement le commerce et les différents lieux.

Il y a aussi beaucoup des soirées elles ou ils événements créé avec la bière comme thème central. Tellement nombreux qu’on pourrait aussi parler d’un véritable phénomène culturel et touristique.

Bière artisanale : sa diffusion dans le reste du monde

En analysant le secteur d’un point de vue global, les données deviennent encore plus importantes.

Tout d’abord, il ressort comment leL’Europe  de dominer absolument le domaine de la bière artisanale.

En particulier, parmi les premières positions tant pour la production que pour la diffusion, on retrouve le la Belgique, les Allemagne et le Grande Bretagne.

Des pays qui ont une vraie grande tradition derrière eux et qui savent aussi la perpétuer de manière excellente.

Il suffit de penser que, dans un pays d’Allemagne, une sorte de s’est également créée birradotto, ou plutôt un aqueduc spécialement conçu pour la bière.

Fondamentalement, il y a un total de 5 km de tuyaux qui transportent la bière d’un énorme réservoir à tous les sites à proximité jusqu’à un stade allemand très important.

Il s’agit de vous faire comprendre à quel point la bière est vraiment reine dans certains pays.

En ce qui concerne également le scénario mondial, nous pouvons voir une multitude de Festival qui créent un immense tour du tourisme, à tel point qu’on parle même d’une nouvelle forme : le birrovagare.

Bière artisanale : sa distribution

Après avoir analysé plusieurs facteurs, il semble également juste d’analyser un instant comment la Distribution réel de cette boisson.

Si jusqu’à il y a quelque temps les ventes et les achats étaient très limités, on assiste aujourd’hui à une véritable explosion.

Ils sont de plus en plus je des locaux qui incluent dans leur liste un grand nombre de bières artisanales parmi lesquelles choisir.

De plus, il est aussi toujours plus facile de les trouver en vente sur les différents comptoirs de magasin. Bien qu’elle ne soit pas encore aussi bonne que la bière industrielle classique.

La possibilité de racheter est également intéressante l’Internet. D’autre part, nous savons que le marché en ligne est en pleine expansion.

Les locaux sont donc les favoris pour ce type de bière :

  • bistro. Où il y a aussi une sélection de plats à combiner avec les différents types de bières de la carte. Généralement des sandwichs, des wraps ou des choses qui ne sont pas trop élaborées ;
  • boutique de bière. De vraies boutiques spécialisées dans la vente de bières ;
  • micro-brasseries. Comme on dit : directement du producteur au consommateur.

Dans tous les cas, la demande s’élargit et, par conséquent, l’offre s’adapte également.

L’expansion bat toujours son plein et ne montre aucun signe d’arrêt.

De plus en plus d’Italiens commencent à découvrir ce secteur de niche, même si le terme niche n’est plus aussi correct.

Une autre chose curieuse, alors, sont les nombreux consommateurs qui s’essayent à créer le leur bière artisanale faite maison.

Il est vraiment intéressant de voir comment une simple boisson peut déclencher une telle passion chez de plus en plus de personnes.

Si vous n’avez pas encore essayé une gorgée de bière artisanale, il est peut-être temps de le faire. Qui sait, vous pourriez aussi devenir un grand expert.

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