Le nickel est un métal contenu dans de nombreux objets utilisés dans la vie quotidienne et professionnelle, et est l’une des causes les plus fréquentes de dermatite de contact.
Le nickel est contenu dans les bijoux fantaisie, les charnières, les fermoirs, les montures de lunettes et de montres, ainsi que dans les couverts, la vaisselle, les ustensiles de cuisine, les clés et les pièces de monnaie.

Le nickel est également présent dans certains produits cosmétiques tels que les vernis à ongles, les teintures capillaires, le mascara et les ombres à paupières grises et brunes, et dans certains produits médico-chirurgicaux tels que les aiguilles, les prothèses dentaires, les stimulateurs cardiaques. Certains aliments, notamment ceux d’origine végétale, contiennent également du nickel.

NOURRITURE AUTORISÉE

Volaille et tout type de viande, poisson (sauf hareng), œufs, lait et dérivés (beurre, fromage), pommes de terre, pâtes de semoule, fruits et légumes, à l’exception de ceux mentionnés ci-dessous, café.

ALIMENTS INTERDITS

Conserves (hareng, haricots, pois), oignons, épinards, tomates, farine complète et de maïs (polenta), maïs, poires fraîches et cuites, thé, cacao, chocolat, rhubarbe, margarine, levure artificielle, huîtres, asperges, champignons, soja, asperges, laitue, carottes, chou, vin, bière, noisettes, arachides et raisins.

Il est également conseillé de cuisiner à l’aide de casseroles émaillées, en Téflon et/ou en aluminium. L’utilisation d’ustensiles de cuisine en acier est également généralement sans danger.

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